Jak poznáme kvalitní protein
Jak poznáme kvalitní protein?
Máme dvě možnosti: protein živočišný nebo rostlinný.
Konzumace živočišných proteinů /maso, ryby, vejce .../ je rovněž provázena vysokou konzumací tuků.
Rostlinný protein má výhodu oproti živočišnému v tom, že neobsahuje tuky a cholesterol.
Vhodná je kombinace obou proteinů, ale není problém nahradit veškerý protein rostlinným.
Protein se hodnotí podle dvou kritérií:
-
podle jeho schopnosti vstřebatelnosti (max. hodnota koeficientu je 2,5)
-
podle toho zda se skutečně dostane do svalů (vstřebatelnost aminokyselin – max. hodnota 100)
Naše programy nabízí velice vhodné řešení pomocí produktů, které obsahují rostlinný (především sojový) protein a splňují maximální uvedená kriteria 2,5 a 100.