eidamská cihla
Pikantní sýrový salát
Suroviny:
300 g sýra Eidam
70 g sýra Niva
100 g šunkového salámu
100 g majonézy
100 g smetany
Postup:
Sýry a šunkový salám nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy a spojíme majonézou. Nakonec lehce vmícháme ušlehanou smetanu.
SMAŽENÉ PALAČINKY SE SÝREM:
Suroviny:
libovolný sýr
vejce
mouka
mléko a sůl
Postup:
Z vajec, mouky, mléka a soli si připravíme slané těsto a upečeme tenké palačinky. Do nich zabalíme tenké plátky sýra. Takto připravené palačinky obalíme v trojobalu a osmažíme v rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovým salátem.
SMAŽENÝ SÝR PO ITALSKU:
Suroviny:
1 lžíce kečupu
1 lžíce hladké mouka
2 vejce
Postup:
Vymícháme hladké těstíčko. Plátky tvrdého sýra namočíme nejprve jednou stranou v těstíčku, protáhneme strouhankou a stejným způsobem obalíme i druhou stranu. Smažíme v rozpáleném tuku, podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
SÝROVÉ ČTVEREČKY SE SEZAMEM: Suroviny: 250 g hladké nebo polohrubé mouky 100 g strouhaného tvrdého sýra 125 g Ramy 2 vejce a sůl sezamové semínko Postup: Do proseté mouky dáme Ramu, sýr, vejce, sůl a zpracujeme těsto. V chladu necháme půl hodiny odležet. Potom je rozválíme a vykrajujeme čtverečky, které na plechu potřeme vejcem, sypeme sezamem a pečeme v rozehřáté troubě na 200°C.