Pikantní zeleninová pasta
27. 2. 2010
Suroviny a postup:
2 kg cukíny bez jader
1/4 kg rajčat
1/4 kg červené papriky
3 cibule
3 feferonky
Všechny suroviny očistíme, nastrouháme či nakrájíme, rozvaříme a rozmixujeme, pak přidáme:
2 a 1/2 dcl oleje
2 dcl octa
150 g soli
1 lžička pepře
1 hlavička lisovaného česneku
Vše dobře promíchejte, naplňte do malých skleniček a sterilujte při teplotě 80 st. C asi 20 min. Tato pasta je vhodná pod maso nebo jako příloha k párku či na chléb s tvarohem
:-)
(Marcela, 27. 8. 2011 20:57)